Ce plat est une variante du maquechoux, un mélange de maïs, d'oignons, de poivrons et de tomates cuit dans du lait évaporé.
Le maquechoux est un plat traditionnel originaire d'Amérique du Nord, mais nous l'avons adapté à la cuisine française en utilisant des ingrédients locaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé
Ajoutez les oignons et les poivrons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les tomates et les épices et mélangez bien
Ajoutez le maïs et le lait évaporé et remuez délicatement
Réduisez le feu à bas et laissez cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le maïs soit tendre
Assaisonnez à votre goût et servez chaud