Des pâtes fraîches remplies de fromage et de sauce tomate, cuites au four pour un résultat irrésistible
Les manicotti sont un plat traditionnel italien qui peut être préparé à l'avance et cuit au four pour un résultat pratique et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la sauce en faisant chauffer l'huile dans une casserole et en ajoutant les oignons et l'ail
Mélangez les ingrédients de la sauce et ajoutez l'eau, puis portez à ébullition et réduisez la chaleur
Laissez la sauce mijoter pendant 1 heure en remuant occasionnellement
Préparez les pâtes en mélangeant les œufs, la farine et l'eau dans un bol, puis battez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Laissez la pâte reposer pendant 30 minutes avant de la cuire dans une poêle avec un peu d'huile
Préparez le remplissage en mélangeant le fromage ricotta, le fromage mozzarella, les œufs, le sel, le poivre et le persil dans un bol
Remplissez les pâtes avec le mélange de fromage et roulez-les pour former les manicotti
Placez les manicotti dans un plat à four et couvrez-les de sauce tomate
Saupoudrez de fromage parmesan et faites cuire au four pendant 30 minutes