Des manicotti farcis avec une mixture de fromages et de légumes, recouverts d'une sauce tomate et de fromage mozzarella
Les manicotti sont un classique de la cuisine italienne, cette version végétarienne est parfaite pour les amateurs de légumes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius
Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile et y faire revenir les aubergines, les oignons et les gousses d'ail
Ajouter les tomates et la sauce tomate, puis laisser mijoter pendant quelques minutes
Mélanger les fromages ricotta, mozzarella et parmesan, ainsi que les épinards et les herbes fraîches
Farcir les coquilles de manicotti avec le mélange de fromages et de légumes
Placer les manicotti dans un plat à four et les recouvrir de sauce tomate et de fromage mozzarella
Faire cuire au four pendant environ 30-40 minutes, ou jusqu'à ce que les manicotti soient chauds et la sauce bulle