Un plat de pâtes classique italien, préparé avec des malfadine, du bacon, du fromage et des tomates
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne traditionnelle, où les pâtes sont souvent servies avec des sauces crémeuses et des ingrédients locaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle
Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient fondus
Ajouter les lardons et les faire dorer
Ajouter les tomates et les tomates séchées, puis assaisonner avec du sel et du poivre
Laisser mijoter pendant 15 minutes en remuant occasionnellement
Cuire les malfadine al dente
Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce, en incorporant l'eau de cuisson réservée
Ajouter le beurre et le fromage parmesan, puis mélanger le tout hors du feu
Servir immédiatement