Cette recette simple associe le sucré du maïs à la saveur terreuse des champignons, relevée par la douceur des poivrons.
Le maïs et les champignons forment un duo classique de la cuisine rustique, apprécié pour son équilibre entre douceur et saveurs boisées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter l'oignon émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Incorporer les champignons émincés et poursuivre la cuisson en remuant régulièrement
Quand les champignons ont rendu leur eau et commencent à dorer, ajouter les dés de poivron
Saler et poivrer selon votre goût
Verser le maïs égoutté dans la poêle et bien mélanger l'ensemble
Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que le maïs soit bien chaud
Parsemer de persil frais ciselé juste avant de servir