Une recette simple de maïs grillé avec un beurre épicé préparé avec des poivrons jalapeños grillés.
Le maïs grillé est un classique des barbecues américains, et l'ajout de beurre épicé avec des poivrons jalapeños lui donne une touche de saveur supplémentaire.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le grill à feu moyen-élevé et placez les poivrons jalapeños sur la grille recouverte d'un spray de cuisson.
Fermez le grill et laissez cuire pendant 10 minutes, en retournant les poivrons occasionnellement, jusqu'à ce qu'ils soient noircis.
Placez les poivrons dans un petit sac en papier et fermez-le hermétiquement.
Laissez reposer pendant 5 minutes, puis pelez et éliminez les peaux, les queues, les graines et les membranes.
Hachez finement les poivrons et mélangez-les avec le beurre, le zeste de citron, le miel et le sel dans un petit bol.
Placez les épis de maïs sur le grill et fermez-le. Laissez cuire pendant 10 minutes, en retournant les épis occasionnellement, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés.
Servez les épis de maïs sur une assiette et badigeonnez-les de beurre épicé.