Un plat de poisson créole au goût intense et parfumé, préparé avec du mackerel, du lait de coco et des épices
Le mackerel est un poisson très prisé dans les cuisines créoles, il est souvent préparé avec des épices et des herbes fraîches pour donner un goût intense et parfumé
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre la margarine et faire revenir l'oignon, l'ail et le piment scotch bonnet
Ajouter le lait de coco et laisser mijoter pendant 8 minutes
Ajouter le mackerel en sauce tomate et cuire pendant 3 minutes
Servir chaud avec des dumplings bouillis et des bananes vertes bouillies