Un plat de bœuf cuisiné avec des épices et des légumes, servi dans des tortillas
Le machaca de bœuf est un plat traditionnel du Mexique, qui se prépare avec de la viande de bœuf séchée et des épices
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire le bœuf dans une cocotte électrique à basse température pendant 8 à 10 heures
Retirez le bœuf de la cocotte et déchiquetez-le
Faites chauffer une poêle et ajoutez les oignons et les poivrons verts, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés
Ajoutez les gousses d'ail et faites-les cuire pendant une minute supplémentaire
Ajoutez le bœuf déchiqueté à une grande poêle ou à une cocotte et faites-le chauffer avec le mélange d'oignons et d'ail
Assaisonnez avec du sel et du poivre
Ajoutez les piments verts et les tomates, faites-les cuire jusqu'à ce que tout soit chaud
Battez les œufs dans un bol et ajoutez-les au mélange de viande, faites-les cuire jusqu'à ce que les œufs soient cuits
Ajoutez de la sauce tomate piquante pour humidifier le mélange, mais pas trop
Servez le machaca de bœuf dans des tortillas, accompagné de vos condiments préférés