Des macarons légers à base de noix de coco, parfumés au zeste de citron vert pour une touche d'exotisme.
Les macarons à la noix de coco sont une alternative plus simple aux macarons français traditionnels, popularisés dans les années 1950.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C et préparer une plaque avec du papier sulfurisé
Dans un saladier, mélanger délicatement les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à obtention d'une texture légèrement mousseuse
Incorporer le zeste de citron vert et la pincée de sel au mélange
Ajouter progressivement la noix de coco râpée en remuant pour bien l'enrober
Former des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe sur la plaque préparée
Enfourner et cuire pendant 18 à 22 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés
Laisser refroidir complètement sur la plaque avant de déguster