Des macaronis cuits al dente, accompagnés de bacon croustillant et de tomates fondantes, forment un plat complet et savoureux.
Ce plat rappelle les recettes traditionnelles des campagnes françaises où chaque ingrédient compte.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants
Émincer l'oignon et l'ajouter dans la poêle avec les lardons, faire blondir quelques minutes
Pendant ce temps, porter une grande casserole d'eau salée à ébullition et cuire les macaronis selon le temps indiqué sur le paquet
Égoutter les pâtes en conservant un verre d'eau de cuisson
Dans la casserole, mélanger les macaronis égouttés avec les lardons, l'oignon et les tomates pelées
Ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes pour lier l'ensemble
Saler modérément et poivrer selon le goût
Laisser mijoter à feu doux pendant cinq minutes en remuant délicatement