Une recette classique de macaroni à la viande et sauce tomate maison, facile à préparer et délicieuse.
Les macaronis à la sauce tomate sont un grand classique de la cuisine italienne, popularisés dans le monde entier grâce à des plats comme les 'spaghetti Bolognese' ou les 'macaroni au fromage'. Cette recette est une variante simple et savoureuse de ce classique, utilisant de la viande hachée et une sauce tomate maison.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les macaronis dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet, puis les égoutter et réserver.
Dans une poêle antiadhésive, faire revenir l'oignon et l'ail finement hachés avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajouter la viande hachée et la faire dorer à feu moyen en remuant régulièrement pour éviter la formation de grumeaux.
Égoutter l'excès de graisse si nécessaire, puis incorporer la soupe de tomates concentrée, l'eau et le sucre.
Mélanger soigneusement et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter les macaronis cuits à la préparation et bien mélanger pour les enrober de sauce.
Goûter et rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Laisser cuire encore 5 minutes à feu doux en remuant fréquemment pour que les saveurs se marient bien.