Un macaroni au fromage riche et crémeux, servi avec une croûte croustillante de chapelure et de fromage
Cette recette a été inspirée par les classiques macaroni and cheese américains, avec une touche française pour la croûte croustillante
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les chapelures, le fromage asiago et la paprika dans un bol moyen
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter la farine et remuer pendant 3 minutes
Verser le lait, la moutarde et le poivre, et faire cuire jusqu'à épaississement
Ajouter le fromage et le persil, et mélanger
Laisser refroidir légèrement la sauce
Préchauffer le four à 200°C
Beurrer un plat de cuisson de 15 x 10 x 2 pouces
Cuire les macaroni dans une grande quantité d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente
Égoutter les macaroni
Les remettre dans la casserole avec la sauce
Assaisonner avec du sel
Verser le mélange dans le plat de cuisson préparé
Saupoudrer de chapelure et de fromage, et parsemer de beurre
Cuire au four pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage bulle