Un plat de macaroni au boeuf haché et sauce enchilada, cuit avec des haricots noirs et assaisonné de sel et de poivre.
Cette recette est inspirée de la cuisine tex-mex, un mélange de saveurs mexicaines et américaines. Les enchiladas, à l'origine, sont des corn tortillas roulées et recouvertes de sauce et de fromage, mais ici, nous les adaptons avec des macaronis pour un plat réconfortant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d'huile
Ajouter le boeuf haché et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit doré
Ajouter les gousses d'ail émincées et faire cuire pendant 1 minute
Ajouter l'enchilada sauce, les haricots noirs, les macaronis et l'eau
Mélanger bien tous les ingrédients
Porter à ébullition, puis réduire le feu à bas et laisser cuire pendant 15 minutes en remuant occasionnellement
Assaisonner avec du sel et du poivre selon les goûts