Liqueur d'orange maison
Cette liqueur d'orange est réalisée avec des zestes d'orange, du sucre, du cognac et de la glycérine. Elle est parfaite pour accompagner vos desserts ou vos cocktails.
La liqueur d'orange est une boisson traditionnelle qui remonte au 17e siècle. Elle était initialement préparée avec des oranges amères et du cognac.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les zestes d'orange et le sucre dans un bol
Mélangez-les avec le dos d'une cuillère en bois ou un presse-liquide jusqu'à ce que le sucre soit bien absorbé
Versez le mélange dans un bocal avec un couvercle hermétique, de préférence en verre
Ajoutez le cognac, remuez et fermez le bocal
Laissez la liqueur vieillir dans un endroit frais et sombre pendant 2 à 3 mois
Secouez le bocal une fois par mois
Après le vieillissement initial, filtrez la liqueur et remuez-la avec une cuillère en bois
Laissez-la vieillir encore 3 mois avant de la servir