Des pâtes linguini servies avec un beurre d'ail parfumé et du fromage parmesan
Ce plat est idéal pour un repas en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les linguini dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient al dente
Égoutter les pâtes et les rincer à l'eau froide pour enlever l'amidon
Mélanger les linguini avec de l'huile d'olive pour éviter qu'ils ne collent
Faire fondre le beurre dans une poêle et enlever le sel qui se forme à la surface
Mettre le beurre clarifié et les gousses d'ail dans un blender
Réduire le mélange en purée et le mettre dans la poêle à feu très doux
Faire réchauffer les linguini dans de l'eau bouillante
Égoutter les pâtes et les mettre dans la poêle avec le beurre d'ail
Mélanger délicatement et servir les linguini dans des assiettes
Saupoudrer de fromage parmesan