Cette recette de linguine à la sauce de poivron est idéale pour un dîner léger et délicieux. Les poivrons rouges et jaunes ajoutent une touche de couleur et de saveur à ce plat classique
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne et a été adaptée pour être plus légère et facile à préparer
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir une grande quantité d'eau salée dans une casserole
Ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Égoutter les pâtes, les arroser d'un peu d'huile d'olive et les réserver dans un bol chauffé
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajouter les oignons
Faire sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les gousses d'ail et continuer à faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient parfumées
Ajouter les poivrons, un peu d'eau et du sel et du poivre au goût
Faire cuire à feu très doux jusqu'à ce que les poivrons commencent à se désagréger
Passer le mélange à travers un tamis, en réservant les légumes seulement
Ajouter la crème chauffée et remuer
Garder la sauce au chaud
Mélanger la sauce chaude avec les pâtes
Servir immédiatement