Linguine aux crevettes et tomates séchées, un plat de pâtes italien savoureux et coloré.
Les tomates séchées étaient déjà appréciées dans l'Italie de la Renaissance pour leur goût intense.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez finement les tomates séchées et placez-les dans un petit bol.
Versez de l'eau bouillante sur les tomates séchées et laissez-les reposer pendant 30 minutes, puis égouttez-les bien.
Vaporisez une grande poêle antiadhésive avec un spray de cuisson et chauffez à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Ajoutez les crevettes et les oignons verts, puis faites sauter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient presque cuites.
Incorporez les autres ingrédients, du vin blanc à l'ail, et laissez cuire pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Retirez du feu et incorporez les linguines cuites en mélangeant bien.
Servez chaud, en saupoudrant chaque portion de fromage parmesan.