Ce plat de linguine est préparé avec des poivrons rouges, des oignons verts, des pignons et une sauce crémeuse au fromage parmesan.
Cette recette est idéale pour un repas en famille ou entre amis, elle est facile à préparer et peut être servie en moins de 30 minutes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-haut
Ajouter les poivrons rouges et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les oignons verts et faire sauter pendant 2 minutes
Transférer le mélange de légumes dans un bol
Ajouter la crème et le vin blanc à la poêle et faire simuler jusqu'à ce que la sauce épaississe
Mélanger le fromage parmesan et la moitié du mélange de légumes
Faire simuler la sauce pendant 2 minutes pour harmoniser les saveurs
Assaisonner avec du sel et du poivre
Cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce
Mélanger les pâtes et la sauce, et servir chaud
Garnir avec les poivrons rouges et les pignons restants