Cette recette de linguine aux citrus allie la douceur des pâtes à la crémeuse saveur de la crème et aux notes acidulées des agrumes.
Les citrus sont une excellente source de vitamine C et d'antioxydants, ce qui en fait un ingrédient idéal pour une alimentation saine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Zester les citrons et les oranges
Faire chauffer la crème, les zestes et le lait dans une poêle à feu moyen
Ajouter le cognac et laisser réduire pendant quelques minutes
Cuire les linguine dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Ajouter les pâtes cuites à la sauce, puis le fromage et laisser cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe