Des linguine cuites al dente, servies avec une sauce à base de tomates, d'oignon, d'ail et de fromage rondele
Le fromage rondele est un fromage suisse à pâte molle, souvent utilisé dans les sauces et les plats de pâtes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les linguine dans une grande quantité d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Égoutter les pâtes et les laisser refroidir
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen
Ajouter les échalotes et l'ail, puis faire cuire pendant 2 minutes
Ajouter les tomates, le vin blanc et le basilic, puis laisser mijoter pendant 3 minutes
Ajouter le fromage rondele et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu
Ajouter les linguine à la sauce et mélanger pour les enrober uniformément
Laisser chauffer pendant quelques minutes pour que les pâtes soient bien chaudes