Des linguine servies avec une sauce à la tapenade réalisée à partir d'olives noires, d'artichauts et de fromage de chèvre
La tapenade est une spécialité provençale à base d'olives noires, de capers et d'huile d'olive
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les tomates, les olives, les cœurs d'artichauts, l'oignon et le basilic en petits morceaux
Mélanger les capers, l'huile d'olive, le jus de citron, le fromage de chèvre, l'ail, le poivre de citron, la moutarde de Dijon, le poivre noir et les flocons de piment rouge
Mélanger tous les ingrédients ensemble et laisser reposer à température ambiante pour permettre aux saveurs de se mélanger
Cuire les pâtes, les égoutter puis les mélanger avec la sauce à la tapenade
Ajouter un peu d'huile d'olive si nécessaire
Servir avec du pain croustillant et des tranches de citron