Un mélange de lentilles, de riz et de pâtes, aromatisé avec des épices et des herbes
Ce plat est souvent servi dans les restaurants égyptiens et est considéré comme un plat traditionnel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une grande casserole
Ajoutez des oignons et des gousses d'ail émincées et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajoutez les lentilles et l'eau, portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire pendant 25 minutes
Ajoutez les tomates concassées, le cumin, la coriandre et la noix de muscade, puis laissez cuire pendant 10 minutes
Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante, égouttez-les et réservez
Ajoutez les pâtes cuites et le riz cuit à la casserole, mélangez bien et servez