Un mélange de lentilles, de tomates, d'épices et de fromage pour un plat réconfortant et savoureux
Les lentilles Cincinnati sont un plat traditionnel de la ville de Cincinnati, aux États-Unis, connu pour ses saveurs épicées et son mélange de textures
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle
Ajouter l'oignon, le poivron et le céleri, faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter les lentilles, les tomates, les cubes de bouillon de poulet, les feuilles de laurier, le cacao, la cannelle, l'ail, la sauce Worcestershire, le cumin, le paprika, le piment de Cayenne et le poivre noir
Faire cuire à feu doux pendant 30-40 minutes, en remuant occasionnellement
Retirer les feuilles de laurier et servir sur du riz basmati cuit
Garnir de fromage cheddar râpé et d'oignons émincés, si désiré