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Lentilles acérées

Les lentilles acérées sont un plat délicieux et équilibré, préparé avec des lentilles séchées, des épices et des herbes aromatiques.

Les lentilles sont une excellente source de protéines et de fibres, ce qui les rend idéales pour une alimentation équilibrée.

Ustensiles

Casserole
Casserole
1
Cuillère en bois
Cuillère en bois
1
Bol
Bol
1

Ingredients

4
Lentilles séchées
1.5 Tasse
Bouillon de légumes
Bouillon de légumes
0.75 Litre
Jus de pomme
Jus de pomme
0.5 Tasse
Vinaigre de pomme
Vinaigre de pomme
2 Cuillère à soupe
Sucre
Sucre
1 Cuillère à soupe
Mélasse
Mélasse
1 Cuillère à soupe
Clous de girofle
Clous de girofle
0.25 Pincée
Feuilles de laurier
Feuilles de laurier
2 Feuille
Oignons verts
Oignons verts
2 Brin
Piment de Cayenne
Piment de Cayenne
0.25 Pincée
Gingembre frais
Gingembre frais
1 Tranche
Sel
Sel
0.25 Pincée

Instructions

Faites cuire les lentilles dans 3 tasses de bouillon ou d'eau

Dans une petite casserole, combinez le bouillon, le jus de pomme, le vinaigre de pomme, le sucre et la mélasse

Ajoutez les clous de girofle, les feuilles de laurier, les oignons verts, le piment de Cayenne et le gingembre frais

Portez le mélange à ébullition

Faites bouillir pendant 2 minutes

Versez le mélange sur les lentilles cuites et leur liquide

Ajoutez le sel et faites cuire jusqu'à ce que le plat soit chaud et bouillonnant