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Légumes sautés aux tomates vertes

Un mélange de légumes sautés aux tomates vertes, parfumé au garlic et parmesan

Les tomates vertes sont un ingrédient délicieux et polyvalent, parfait pour les saisons chaudes

Ustensiles

Poêle
Poêle
1
Cuillère
Cuillère
1

Ingredients

4
Courgette
Courgette
2 Unité
Tomate verte
Tomate verte
3 Unité
Oignon
Oignon
1 Unité
Aubergine
Aubergine
1 Unité
Poivron rouge
Poivron rouge
2 Unité
Ail
Ail
3 Gousse
Huile d'olive
Huile d'olive
3 Cuillère à soupe
Poivre noir
Poivre noir
1 Pincée
Parmesan
Parmesan
2 Cuillère à soupe

Instructions

Préparez les légumes en les lavant et les coupant en morceaux

Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les poivrons et les oignons

Ajoutez les gousses d'ail entières et faites sauter pendant quelques minutes

Ajoutez les légumes restants et continuez à faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres

Assaisonnez avec du poivre noir et mêlez bien

Servez dans un plat et saupoudrez de parmesan râpé