Des légumes coupés en morceaux et rôtis au four avec du thym et de l'ail pour une texture tendre et une saveur aromatique.
La cuisson au four concentre les saveurs des légumes et caramélise légèrement leurs sucs naturels.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Laver et couper les pommes de terre en quartiers, les carottes en tronçons et l'oignon en lamelles
Dans un grand saladier, mélanger les légumes avec l'huile d'olive
Ajouter le thym séché, le sel et le poivre noir puis bien mélanger
Répartir les légumes sur une plaque de cuisson en une seule couche
Enfourner pour 20 minutes puis retourner les légumes
Ajouter l'ail haché sur les légumes
Poursuivre la cuisson 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et dorés