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Légumes rôtis au citron et poivre

Légumes rôtis au citron et poivre

Un mélange de légumes rôtis au citron et poivre, parfumé à la perfection pour un repas léger et délicieux.

Cette recette est idéale pour les soirées d'été en famille ou entre amis.

Ustensiles

Sac en plastique refermable
Sac en plastique refermable
1
Grill
Grill
1

Ingredients

4
Huile d'olive
Huile d'olive
2 Cuillère à soupe
Jus de citron
Jus de citron
1 Cuillère à soupe
Poivre de citron
Poivre de citron
1 Cuillère à café
Ail
Ail
1 Gousse
Sel
Sel
1 Pincée
Courgette
Courgette
1 Unité
Champignon portobello
Champignon portobello
2 Unité
Aubergine japonaise
Aubergine japonaise
1 Unité
Poivron rouge
Poivron rouge
1 Unité

Instructions

Dans un grand sac en plastique refermable, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le poivre de citron, l'ail émincé et le sel.

Ajoutez les légumes au sac, refermez-le et secouez-le pour bien les enrober de la sauce.

Faites rôtir les légumes sur un grill chaud à feu moyen-élevé, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.