Un mélange de légumes rôtis et parfumés, idéal pour un repas léger et délicieux
Cette recette a été inspirée par les marchés provençaux, où les légumes frais et les herbes parfumées sont à l'honneur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Lavez et coupez les légumes en morceaux
Mélangez les légumes avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre
Déposez les légumes sur une plaque de cuisson et faites-les rôtir pendant 20 minutes
Laissez les légumes refroidir, puis commencez à les empiler dans un plat
Ajoutez des olives, des herbes fraîches et un filet de vinaigre de vin blanc
Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir