Une recette de légumes méditerranéens rôtis avec des herbes et épices, parfaite pour accompagner vos plats principaux.
Cette recette de légumes méditerranéens rôtis s'inspire des saveurs ensoleillées de la Méditerranée, où les légumes frais et les herbes aromatiques sont rois dans la cuisine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C
Préparer un plat à rôtir avec un peu de spray antiadhésif
Mélanger les pommes de terre, l'aubergine, les poivrons et l'oignon rouge en tranches et les placer dans le plat à rôtir
Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le basilic, l'origan, les ciboulettes, l'ail et le sel et le poivre
Verser la sauce sur les légumes et les faire tourner pour les enrober
Rôtir les légumes pendant environ 45 minutes, en les remuant à mi-cuisson
Vérifier la cuisson et servir chaud