Un mélange de légumes tendres et de couscous parfumé, accompagné de figues séchées et d'épices marocaines
La cuisine marocaine est connue pour ses saveurs et ses parfums, ce plat en est un exemple parfait
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et ajouter les légumes, faire cuire pendant 5 minutes
Réduire le feu, couvrir la poêle et laisser cuire pendant 10 minutes supplémentaires
Faire dissoudre le cube de bouillon dans 350ml d'eau bouillante
Verser l'eau bouillante sur le couscous, couvrir et laisser reposer
Ajouter les épices, les figues séchées et le sel aux légumes, puis ajouter 150ml d'eau bouillante
Laisser cuire pendant 5 minutes, puis ajouter les feuilles de coriandre au couscous et servir avec les légumes