Légumes marinés au style mexicain
Des légumes crus marinés dans un mélange de vinaigre, de sucre et d'épices pour créer un accompagnement frais et parfumé
Cette recette est inspirée des traditions culinaires mexicaines, où les légumes marinés sont souvent utilisés comme accompagnement
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les légumes en les lavant et en les coupant en rondelles
Faites chauffer les épices dans une poêle pour les faire griller légèrement
Mélangez le vinaigre, le sucre, le sel et les épices dans une casserole et portez à ébullition
Retirez du feu et ajoutez les feuilles de laurier, l'origan et le jus de citron
Laissez refroidir légèrement, puis versez la marinade sur les légumes
Laissez reposer pendant au moins 3 heures avant de servir