Légumes grillés à la vinaigrette balsamique
Des légumes grillés à la perfection, accompagnés d'une vinaigrette balsamique délicieuse
Cette recette a été inspirée par les marchés d'été, où les légumes frais sont à leur meilleur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la fécule de maïs avec un peu de bouillon de poulet pour obtenir un mélange lisse
Portez le reste du bouillon à ébullition, puis ajoutez le mélange de fécule
Retournez à ébullition et remuez jusqu'à ce que le bouillon épaississe
Retirez du feu et ajoutez le vinaigre balsamique
Laissez refroidir complètement
Ajoutez l'huile d'olive et mélangez
Ajoutez le basilic et le sel
Placez les légumes dans un bol
Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez
Laissez mariner pendant au moins 30 minutes
Faites griller les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement noircis