Le lassi au safran est un breuvage traditionnel originaire du Sindh au Pakistan et de la région du Rajasthan en Inde. Il est préparé à partir de yaourt, de sucre, de safran, d'eau chaude, de cardamome et d'eau de rose.
Ce breuvage est souvent servi lors des fêtes et des cérémonies traditionnelles en Inde et au Pakistan
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire infuser le safran dans l'eau chaude pendant 10 minutes
Mélanger le yaourt, le sucre, le cardamome et l'eau de rose dans un bol
Ajouter l'eau de safran au mélange de yaourt et bien mélanger
Verser le lassi dans des verres et servir immédiatement