Une boisson rafraîchissante et épicée à base de yaourt, de gingembre et d'épices.
Le Lassi au Gingembre est une boisson traditionnelle indienne souvent servie pour apaiser la digestion après un repas épicé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Ajoutez le yaourt dans un bol
Fouettez légèrement avec un fouet jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux
Tenez le gingembre au-dessus du yaourt et pressez pour en extraire tout le liquide
Jetez le pulp de gingembre
Ajoutez le sel et les graines de cumin au yaourt et mélangez bien
Versez lentement environ 1/2 tasse d'eau en remuant constamment
Ajoutez des glaçons et mélangez à nouveau
Goûtez pour ajuster l'équilibre des saveurs
Versez dans des verres de service