Cette recette revisitée s'inspire de la formule Weight Watchers en proposant des lasagnes allégées et riches en légumes frais. Les courgettes, épinards et champignons se marient à merveille avec une ricotta allégée et un parmesan savoureux, le tout monté entre des feuilles de lasagne sans cuisson pour un résultat à la fois simple et raffiné.
Idéale pour ceux qui souhaitent savourer un plat italien traditionnel tout en prenant soin de leur ligne, cette recette est devenue un incontournable pour les amateurs de cuisine saine et savoureuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 190°C et préparez deux plats allant au four en les graissant légèrement avec un spray antiadhésif.
Disposez la courgette coupée en rondelles, les épinards frais et les champignons sur une assiette adaptée au micro-ondes. Couvrez et faites cuire à haute puissance pendant 3 à 4 minutes, en remuant à mi-cuisson pour obtenir des légumes légèrement croquants.
Égouttez bien les légumes et assaisonnez-les avec une légère pincée de sel.
Dans un bol, mélangez la ricotta allégée avec le parmesan, l'origan séché et les flocons de piment rouge jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Montez vos lasagnes dans chaque plat en procédant par couches : commencez par étaler une fine couche de sauce tomate, disposez ensuite une demi-feuille de lasagne sans cuisson, ajoutez la moitié des légumes, recouvrez d'une autre feuille de lasagne, étalez la préparation à la ricotta, nappez de sauce tomate, placez une dernière feuille, complétez avec le reste de sauce et saupoudrez de parmesan.
Couvrez les plats avec du papier aluminium et enfournez pour 30 minutes.
Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes supplémentaires jusqu'à ce que la surface soit bien gratinée et que la sauce bouillonne.