Lasagnes au boeuf sans lait
Une recette de lasagnes au boeuf sans lait, parfaite pour les intolérants au lactose
Cette recette a été créée pour rendre accessible le plat italien traditionnel aux personnes intolérantes au lactose
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les oignons hachés, le quinoa, l'ail, les carottes et les courgettes râpées
Faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres et les oignons soient translucides
Ajoutez la viande hachée et le persil, et remuez jusqu'à ce que la viande soit bien brune
Ajoutez environ 3/4 de tasse d'eau et les granulés de bouillon instantané
Faites cuire environ 15-20 minutes
Assaisonnez de sel selon vos goûts
La sauce doit être très humide avec un liquide visible dans la poêle, ce liquide sera absorbé par les feuilles de lasagnes pendant la cuisson
Préparez la sauce blanche en faisant chauffer le lait de riz avec une feuille de laurier dans une casserole, en réservant 1/4 de tasse de lait de riz
Retirez le lait de la cuisson, retirez la feuille de laurier
Mélangez la farine de maïs dans le 1/4 de tasse de lait de riz reserved, en vous assurant qu'il n'y a pas de grumeaux
Remuez dans le lait de riz chauffé et replacez sur la cuisinière
Remuez constamment jusqu'à épaississement
Retirez du feu
Assemblez les lasagnes en versant un peu de sauce à la viande dans le plat, en couvrant de 8 feuilles de lasagnes, en versant la moitié de la sauce à la viande, puis la moitié de la sauce blanche
Répétez avec la sauce à la viande, les feuilles de lasagnes et enfin le reste de la sauce blanche
Saupoudrez de chapelure
Couvrez de papier aluminium
Faites cuire au four à 180°C jusqu'à ce que les lasagnes soient cuites, environ 25-35 minutes