Cette lasagne maison utilise des fromages allégés et une sauce tomate simple pour un plat réconfortant mais plus léger.
La lasagne est un plat traditionnel italien qui trouve ses origines dans la région d'Émilie-Romagne. Cette version allégée conserve le goût authentique tout en étant plus légère.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
Huiler légèrement un plat à gratin de 30x20 cm
Préparer la farce en mélangeant la ricotta avec l'ail haché et le persil ciselé
Verser une fine couche de sauce tomate au fond du plat
Disposer une première couche de plaques de lasagne en les juxtaposant
Étaler la moitié du mélange de ricotta sur les plaques
Répartir la moitié de la mozzarella râpée
Couvrir d'une nouvelle couche de sauce tomate
Recommencer l'opération avec une couche de plaques, le reste de ricotta et de mozzarella
Terminer par une dernière couche de plaques et le reste de sauce tomate
Parsemer généreusement de parmesan râpé
Couvrir le plat de papier aluminium et enfourner pour 35 minutes
Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson 10 minutes pour gratiner
Laisser reposer quelques minutes avant de servir