Cette lasagne utilise de la dinde hachée et des épinards frais pour une préparation savoureuse mais plus légère que la version traditionnelle.
Les lasagnes existent depuis l'Antiquité romaine, mais la version moderne avec de la sauce tomate est apparue à Naples au Moyen Âge.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Ajouter la dinde hachée et cuire en émiettant la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée
Incorporer la sauce tomate, l'ail pressé et les champignons émincés
Laisser mijoter pendant cinq minutes en remuant occasionnellement
Dans un saladier, mélanger la ricotta avec les épinards hachés et la noix de muscade
Faire cuire les plaques de lasagne dans de l'eau bouillante salée selon les indications du paquet
Égoutter les pâtes et les disposer sur un torchon propre
Huiler légèrement un plat à gratin de 30x20 cm
Commencer le montage en disposant une couche de plaques de lasagne au fond du plat
Étaler une partie du mélange à la ricotta sur les pâtes
Recouvrir avec une couche de sauce à la dinde
Parsemer de mozzarella râpée
Répéter l'opération pour former deux couches supplémentaires
Terminer par une généreuse couche de fromage
Enfourner pour environ vingt-cinq minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné
Laisser reposer quelques minutes avant de servir