Une recette de lasagne crue aux courgettes et tomates, parfaite pour les amateurs de cuisine végétalienne et les chaudes journées
Cette recette a été inspirée par les saveurs méditerranéennes et les produits frais de la saison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la sauce tomate en mixant les tomates, l'oignon, l'ail, les feuilles de basilic et les piments dans un blender
Préparez la sauce aux pignons de pin en mixant les pignons de pin, les feuilles de basilic, l'huile d'olive et le jus de citron dans un blender
Coupez les courgettes en tranches très fines à l'aide d'une mandoline ou d'un épluche-légumes
Disposez une couche de tranches de courgettes au fond d'un plat, badigeonnez-les d'huile d'olive et répartissez une couche de sauce tomate
Ajoutez une couche de tranches de tomates, de sauce aux pignons de pin et de noix de pin
Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de tranches de courgettes
Laissez reposer le plat pendant 30 minutes avant de servir