Découvrez la recette des lasagnes aux tomates et sauce béchamel, un plat italien classique réconfortant.
Les lasagnes ont une origine très ancienne, remontant à l'époque médiévale en Italie. Ce plat a évolué au fil des siècles pour devenir le classique réconfortant que nous connaissons aujourd'hui.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle profonde à feu moyen
Ajoutez les oignons, l'ail, le céleri et les poivrons, et faites-les cuire pendant 5 minutes
Ajoutez les tomates, la sauce tomate, les feuilles de laurier, l'origan, le thym, les flocons de piment et les graines de fenouil, et faites cuire pendant 10 minutes
Ajoutez les saucisses italiennes et faites-les cuire pendant 5 minutes
Égouttez les pâtes à lasagne et faites-les refroidir
Préparez la sauce béchamel en faisant fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, puis en ajoutant la farine et le lait
Faites cuire la sauce béchamel pendant 5 minutes, en remuant constamment
Assemblez la lasagne en alternant les couches de pâtes, de sauce tomate, de sauce béchamel et de fromage
Mettez la lasagne au four à 200°C pendant 30 minutes
Servez chaud, garni de feuilles de basilic frais