Une lasagne aux épinards et saucisses italiennes, parfaite pour un dîner en famille ou entre amis
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où j'ai pu déguster les saveurs authentiques de la cuisine italienne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé
Ajoutez les saucisses italiennes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 6 minutes
Transférez les saucisses dans une assiette recouverte de papier absorbant
Réduisez le feu à moyen et ajoutez les oignons à la poêle, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 4 minutes
Ajoutez les épinards et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, environ 2 minutes
Ajoutez l'ail, le zeste de citron, le sel et le poivre, et faites cuire pendant encore 3 minutes
Mélangez le jus de citron et retirez du feu
Préparez la sauce béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen
Ajoutez la farine et faites cuire pendant 2 minutes, en remuant constamment
Versez le lait et faites cuire pendant environ 6-10 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce épaississe
Retirez du feu et mélangez avec le fromage fontina râpé
Beurrez un plat à lasagne de 20x30 cm
Étalez une couche de sauce béchamel sur le fond du plat
Ajoutez une couche de pâtes à lasagne
Répétez les couches, en terminant par une couche de pâtes à lasagne et de sauce béchamel
Saupoudrez de fromage parmesan râpé et faites cuire au four pendant environ 30-35 minutes, jusqu'à ce que la lasagne soit dorée et bouillonnante