Lasagne aux champignons Portobello
Une lasagne crémeuse et parfumée aux champignons Portobello, parfaite pour un repas en famille ou entre amis
Les champignons Portobello sont une variété de champignons qui se prêtent particulièrement bien à la cuisine italienne, notamment dans les lasagnes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites bouillir une grande quantité d'eau avec un peu de sel et d'huile
Ajoutez les pâtes à lasagne et faites-les cuire pendant 10 minutes, en remuant occasionnellement
Égouttez les pâtes et réservez-les
Préparez la sauce blanche en faisant chauffer le lait dans une grande casserole
Ajoutez la farine et faites cuire pendant 1 minute, en remuant constamment
Versez le lait chaud dans le mélange de farine et de beurre, et faites cuire pendant 3-5 minutes, en remuant constamment
Séparez les tiges des champignons Portobello et jetez les tiges
Coupez les champignons en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur
Faites chauffer un peu d'huile et de beurre dans une grande poêle, puis ajoutez les champignons et faites-les cuire pendant 5 minutes, en remuant occasionnellement
Assemblez la lasagne en mettant une couche de sauce blanche au fond d'un plat à lasagne, puis une couche de pâtes, puis une couche de champignons et de fromage parmesan
Répétez l'opération deux fois, en finissant par une couche de sauce blanche et de fromage parmesan
Faites cuire la lasagne pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et la sauce soit bouillonnante