Un plat de lasagne aux saveurs italiennes, avec des saucisses italiennes, une sauce pesto à l'arugula et du fromage mozzarella
Les lasagnes sont un plat traditionnel italien qui peut être préparé de différentes manières, mais cette recette est particulièrement savoureuse avec la combinaison de saucisses italiennes et de sauce pesto à l'arugula
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé
Ajouter les saucisses italiennes et les faire dorer de tous côtés
Ajouter les oignons et les gousses d'ail émincées et les faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter les tomates concassées, le vin rouge sec, le persil frais haché, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre noir, et laisser mijoter pendant 15 minutes
Préparer la sauce pesto en mixant les feuilles d'arugula, les feuilles de basilic, les noix de pin, le fromage romano, l'huile d'olive et le jus de citron
Mélanger la ricotta avec les œufs, le persil frais haché, le sel et le poivre noir
Ajouter la sauce pesto à la ricotta et mélanger bien
Étaler une couche de sauce tomate au fond de deux plats à lasagne
Superposer les pâtes à lasagne, la sauce ricotta, la sauce tomate et le fromage mozzarella
Répéter les couches deux fois et terminer par une couche de fromage mozzarella
Enfourner pendant 50 minutes et laisser reposer 15 minutes avant de servir