Une délicieuse lasagna végétarienne aux saveurs méditerranéennes, avec des lentilles jaunes et du houmous.
La lasagna, originaire d'Italie, a été revisitée ici dans une version végétarienne, mettant en valeur les saveurs et les textures de légumes et de légumineuses.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faire revenir l'oignon et les poivrons pendant environ 10 minutes
Ajouter le basilic, le sel, l'origan, le poivre, les tomates concassées et la sauce marinara
Porter à ébullition, couvrir et baisser le feu
Laisser mijoter pendant environ 20 minutes
Moudre les lentilles dans un blender à vitesse élevée pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient complètement pulvérisées
Faire bouillir 3 tasses d'eau, puis ajouter la poudre de lentilles en remuant constamment avec un fouet pour les incorporer complètement dans l'eau
Baisser le feu et laisser mijoter, en remuant constamment, pendant environ 10 minutes
Ajouter le contenu entier du pot de houmous aux lentilles jaunes et mélanger
Dans un plat 9x13, mettre une petite quantité de sauce marinara au fond
Ensuite, former les couches de lasagna : 3 pâtes, lentilles, puis sauce marinara
Au-dessus, vous pouvez mettre une couche de lentilles ou de tomates, ou les deux
Couvrir avec du papier aluminium ou un couvercle en verre résistant à la chaleur et mettre au four à 180°C pendant environ 45 minutes
Laisser refroidir pendant environ 15 minutes découvert et servir