Lasagna au sauce Buffalo et Alfredo : un plat de lasagna riche en saveurs, mêlant poulet, champignons et deux sauces crémeuses, recouvert de fromage fondu.
Les lasagnes, originaires d'Italie, ont été revisitées ici avec une touche américaine en incorporant la sauce Buffalo, à l'origine de Buffalo dans l'État de New York.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Commencez par cuire les pâtes à lasagna selon les instructions du paquet.
Dans une grande poêle, faites chauffer de l'huile d'olive et ajoutez les poitrines de poulet désossées, les champignons frais, l'oignon et les gousses d'ail. Faites cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose.
Ajoutez la farine et mélangez bien pour éviter les grumeaux.
Versez la sauce Alfredo et la sauce Buffalo dans la poêle et portez à ébullition, en remuant constamment.
Retirez du feu et réservez.
Dans un bol, mélangez le fromage cottage, le parmesan, l'œuf, les herbes italiennes et le persil.
Préparez un plat à lasagna en le couvrant de spray antiadhésif et étalez une fine couche de sauce Alfredo au fond.
Disposez une couche de pâtes, suivie de deux tiers du mélange de fromage cottage, deux tiers de la sauce Alfredo et Buffalo, et enfin deux tiers du fromage mozzarella râpé.
Répétez les couches deux fois, en terminant par une couche de fromage mozzarella.
Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez à 180°C pendant environ 30 à 40 minutes.
Retirez le papier aluminium et continuez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Laissez reposer pendant 10 minutes avant de couper et de servir.