Une lasagna classique revisitée avec des légumes frais et du boeuf maigre
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne traditionnelle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et y faire revenir le boeuf, les oignons, les courgettes et l'ail
Ajouter les herbes de Provence, le basilic, le poivre et les champignons émincés, puis remuer pour bien mélanger
Dans un bol, mélanger les oeufs battus et le fromage ricotta, puis ajouter le parmesan râpé
Graisser le fond et les parois d'une cocotte
Répartir une couche de sauce à la viande au fond de la cocotte, puis ajouter une couche de pâtes
Répéter les couches de sauce, de pâtes et de fromage deux fois, en terminant par une couche de fromage
Cuire à feu doux pendant 4 à 6 heures, ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres