Un mélange de viande d'agneau, de légumes et d'herbes, cuisiné dans un mélange de vin et de gras
Ce plat est originaire de Croatie et est souvent servi lors d'occasions spéciales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le gras dans une poêle et ajoutez les oignons, les carottes et le céleri
Laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajoutez l'ail et le bacon, puis laissez cuire pendant quelques minutes
Ajoutez la viande d'agneau, le romarin, la feuille de laurier et les pruneaux
Laissez cuire pendant environ 10 minutes, puis ajoutez le vin
Laissez mijoter pendant encore 5 minutes, puis servez avec des gnocchis à la pomme de terre
Vous pouvez également utiliser d'autres types de viande, comme du gibier, de la dinde, du canard ou de l'oie