Lasagnes d'agneau et polenta
Des lasagnes originales préparées avec de l'agneau, de la polenta et des tomates
Ces lasagnes sont un mélange parfait de saveurs et de textures, avec la tendresse de l'agneau et la crémeuse de la polenta
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C et placez la grille au milieu du four
Égouttez les tomates et réservez le jus, puis cassez-les en morceaux d'environ 1 cm avec une cuillère
Mixez les tomates avec le jus réservé, une pincée de sel et une pincée de piment, jusqu'à obtenir une purée lisse
Faites chauffer une poêle sèche sur feu moyen, puis faites briser l'agneau avec une pincée de sel et de poivre, en remuant et en cassant les morceaux
Ajoutez les tomates égouttées et faites cuire, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les jus soient absorbés
Coupez la polenta en tranches de 1/4 cm d'épaisseur, puis recouvrez le fond d'un plat à lasagnes de moitié des tranches de polenta
Répartissez la moitié du mélange d'agneau sur la polenta, puis recouvrez avec la moitié du fromage
Répétez les couches en commençant par la polenta, puis le mélange d'agneau et enfin le fromage
Enfournez et laissez cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que les lasagnes soient chaudes et que le fromage soit fondu