Cette recette de lait de soja est une alternative aux laits d'origine animale. Elle est facile à préparer et nécessite uniquement des haricots de soja, de l'eau et du sucre.
Le lait de soja est une boisson traditionnelle en Asie, où il est consommé depuis des siècles. Il est riche en protéines et en fibres, et peut être utilisé dans de nombreux plats, des céréales au petit déjeuner jusqu'aux smoothies.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites tremper les haricots de soja dans de l'eau pendant la nuit
Mixez les haricots avec 400 ml d'eau jusqu'à obtenir une texture fine
Ajoutez progressivement le reste de l'eau et mixez pendant environ 3 minutes
Filtrez le mélange à travers un linge à fromage dans une casserole
Faites bouillir le lait
Ajoutez du sucre à votre goût