Lait concentré sucré vegan maison
Préparez votre lait concentré sucré vegan maison avec de la poudre de lait de coco, du sucre et des arômes.
Le lait concentré sucré est un ingrédient originaire d'Amérique latine, popularisé par les marques industrielles. Cette version vegan maison offre une alternative saine et délicieuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole à fond épais, mélanger la poudre de lait de coco et l'eau tiède jusqu'à obtenir une texture lisse.
Porter le mélange à feu doux en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
Ajouter le sucre et la poudre de vanille, puis continuer à remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Laisser mijoter à feu très doux pendant environ 15 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Retirer du feu et incorporer l'extrait d'amande pour apporter une touche de noisette.
Verser dans un récipient propre et laisser refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Utiliser comme substitut direct dans toutes vos recettes nécessitant du lait concentré sucré.